Sorbische Spezialitäten
Kremvögel, Storchennester und festliches Gebäck nach alten sorbischen Rezepten – von Hand gebacken in der Oberlausitz und deutschlandweit zu dir geliefert.
Sorbische Backtradition aus der Oberlausitz
Die Sorben sind ein westslawisches Volk, das seit über tausend Jahren in der Lausitz zu Hause ist – und zu ihren Festen gehört ein ganz eigenes Gebäck. Als Familienbäckerei seit 1876 backen wir diese Spezialitäten bis heute so, wie sie bei uns in der Oberlausitz seit Generationen gebacken werden: von Hand, nach überlieferten Rezepten und mit Zutaten, die wir selbst auswählen.
Vogelhochzeit: Kremvögel & Storchennester
Jedes Jahr am 25. Januar feiern die Kinder in der Lausitz die Vogelhochzeit (sorbisch: ptači kwas). Am Abend zuvor stellen sie einen Teller ans Fenster – und am Morgen finden sie darauf süße Vogelnester und handgespritzte Kremvögel. Unsere Gebäcke zur Vogelhochzeit entstehen jedes Jahr aufs Neue in unserer Backstube.
Ostern und Festtage
Auch zu Ostern hat die sorbische Tradition ihre eigenen Klassiker – vom Osterhasen bis zu festlichen Gebäcken für die Familientafel. Eine Auswahl findest du in unserer Osterbäckerei.
Echte Handarbeit, deutschlandweit geliefert
All unsere Produkte werden nachts frisch in eigener Herstellung gebacken – ohne Fertigmischungen, mit handverlesenen Zutaten. Damit die Spezialitäten überall ankommen, wie sie unsere Backstube verlassen, verpacken wir jede Bestellung sorgfältig und versenden deutschlandweit.